Ochutnáme unikátní sbírku Rieslingů od předních evropských vinařů z krásného ročníku 2015
Riesling je vysoce ceněná odrůda bílého vína původem z Německa, která se vyznačuje svou svěžestí a výrazným ovocným profilem. V roce 2015 byly německé Rieslingy obzvláště kvalitní, s vynikajícími exempláři z regionů jako Mosel a Rheingau. Například Robert Weil – Riesling Kiedrich Gräfenberg Trocken GG 2015 z Rheingau je považován za jeden z nejlepších německých ryzlinků. Alsaské Rieslingy se liší delší macerací slupek hroznů, což jim dodává vyšší koncentraci a ovocnou zralost. V roce 2015 nabízely alsaské Rieslingy bohatou chuť s tóny citrusu a minerálních prvků. Rakouské Rieslingy jsou známé svou komplexností a čistotou chuti a v teplém roce rok 2015 dosáhly specifické a originální chutě a nyní jsou v ideální kondici. Německý region Mosel je proslulý svými suchými až polosuchými Rieslingy s minerálními tóny. Vína Dr. Loosen ze stejného roku jsou také vysoce hodnocena pro svou eleganci a plnost. Celkově lze říci, že ročníky kolem roku 2015 přinesly vynikající podmínky pro výrobu kvalitních bílých vín odrůdy Riesling ve všech třech zemích – Německu, Alsasku i Rakousku.
Starter:
Ryzlink rýnský 2015 Sexenberg - vinařství Piálek & Jager, Nový Šaldorf
Ryzlink rýnský 2015 VOC - vinařství Sonberk, Popice
Main course:
1. Riesling Schlossberg Grand Cru 2015 Vieilles Vignes - vinařství André Blanck, Alsasko
2. Riesling Kaefferkopf Grand Cru 2015 - vinařství Camille Braun, Alsasko
3. Riesling Deidesheimer Paradiesgarten 2015 - vinařství A. Christmann, Pfalz
4. Riesling Lyra Ried Zobinger Heiligenstein 2015 - vinařství Brundelmayer, Kamptal Reserve
5. Rieslig Steiner Pfaffenberg 2015 Alte Reben - vinařství Pichler-Krutzler, Niederosterreich
6. Rieslig Smaragd Ried Kellerberg 2015 - vinařství Knoll, Wachau
7. Rieslig Smaragd Loibner Loibenberg Pfaffenberg 2015 - vinařství F.X.Pichler, Wachau
8. Rieslig Smaragd Achleiten 2015 - vinařství Prager, Wachau
Rezervujte si svoje místo včas on-line níže.
Počet míst je omezen na 24 osob
Degustace se koná za každého počasí.
Těším se na vás, Petr Kupček