Lahodné kakao v těch nejlepších čokoládách vám pohladí chuťové pohárky a nabudí všechny smysly.

Zde je deset bodů o nejnovějších trendech velmi kvalitních čokolád:

1. Udržitelnost a sociální odpovědnost se stávají klíčovými aspekty při výrobě čokolády, s důrazem na férové ceny pro farmáře a ekologicky šetrné postupy.
2. Rostoucí popularita rostlinných alternativ vede k vývoji veganských čokoládových produktů.
3. Čínský trh s čokoládou se zaměřuje na inovativní zážitky, kde spotřebitelé vyhledávají nové příchutě a textury, často spojené s tradičními místními ingrediencemi.
4. Trendem mezi milovníky kvalitní čokolády je také bean-to-bar výroba, která zajišťuje kontrolu nad celým procesem od bobu po tabulku.
5. Prestižní ocenění jako Academy of Chocolate Awards oceňují nejlepší výrobce za jejich inovativní a chuťově výjimečné produkty.
6. Spotřebitelé stále více preferují čokoládu s funkčními benefity, která podporuje duševní pohodu nebo nabízí další zdravotní výhody.
7. Využití přírodních ingrediencí bez umělých přísad je dalším trendem v oblasti kvalitní čokolády, který zdůrazňuje čistotu složení produktů.
8. Český trh nabízí řadu oceňovaných řemeslných čokoládoven, které vyrábějí vysoce kvalitní produkty metodou bean-to-bar.
9. Dubajská pistáciová čokoláda představuje jeden z aktuálních virálních trendů ve světě dezertů, i když ne všechny české značky jej přijímají pro jeho komerční povahu.
10. Kvalitní čokoláda se vyznačuje krátkým složením bez nadbytečných tuků a cukrů, což ji činí atraktivnější pro spotřebitele hledající autentické chuťové zážitky bez kompromisů na zdraví ani chuti.

Ochutnáte tyto skvělé čokolády:
Kakaový bob - Ghana
Bílá čokoláda - Jordis Hradec Králové
Mléčná čokoláda - Herůfek Čejč
Vysokoprocentní mléčná čokoláda - Bonnat Francie
65% hořká - ChocoMe
70% hořká - Pralus Francie
70% hořká - Simon Coll Španělsko
85% hořká - Pure Jamaica
100% hořká - Krakakoa Indonésie
bonus na závěr - Dubajská čokoláda - Janek Uherský Brod

Rezervujte si svoje místo včas on-line níže.
Počet míst je omezen na 24 osob
Degustace se koná za každého počasí.

Těším se na vás, Petr Kupček

Místo konání: WineClub Boromeum
Datum: 2025-03-05 18:00:00
Cena: 450

Ochutnáme unikátní sbírku Rieslingů od předních evropských vinařů z krásného ročníku 2015

Riesling je vysoce ceněná odrůda bílého vína původem z Německa, která se vyznačuje svou svěžestí a výrazným ovocným profilem. V roce 2015 byly německé Rieslingy obzvláště kvalitní, s vynikajícími exempláři z regionů jako Mosel a Rheingau. Například Robert Weil – Riesling Kiedrich Gräfenberg Trocken GG 2015 z Rheingau je považován za jeden z nejlepších německých ryzlinků. Alsaské Rieslingy se liší delší macerací slupek hroznů, což jim dodává vyšší koncentraci a ovocnou zralost. V roce 2015 nabízely alsaské Rieslingy bohatou chuť s tóny citrusu a minerálních prvků. Rakouské Rieslingy jsou známé svou komplexností a čistotou chuti a v teplém roce rok 2015 dosáhly specifické a originální chutě a nyní jsou v ideální kondici. Německý region Mosel je proslulý svými suchými až polosuchými Rieslingy s minerálními tóny. Vína Dr. Loosen ze stejného roku jsou také vysoce hodnocena pro svou eleganci a plnost. Celkově lze říci, že ročníky kolem roku 2015 přinesly vynikající podmínky pro výrobu kvalitních bílých vín odrůdy Riesling ve všech třech zemích – Německu, Alsasku i Rakousku.

Starter:
Ryzlink rýnský 2015 Sexenberg - vinařství Piálek & Jager, Nový Šaldorf
Ryzlink rýnský 2015 VOC - vinařství Sonberk, Popice

Main course:
1. Riesling Schlossberg Grand Cru 2015 Vieilles Vignes - vinařství André Blanck, Alsasko
2. Riesling Kaefferkopf Grand Cru 2015 - vinařství Camille Braun, Alsasko
3. Riesling Deidesheimer Paradiesgarten 2015 - vinařství A. Christmann, Pfalz
4. Riesling Lyra Ried Zobinger Heiligenstein 2015 - vinařství Brundelmayer, Kamptal Reserve
5. Rieslig Steiner Pfaffenberg 2015 Alte Reben - vinařství Pichler-Krutzler, Niederosterreich
6. Rieslig Smaragd Ried Kellerberg 2015 - vinařství Knoll, Wachau
7. Rieslig Smaragd Loibner Loibenberg Pfaffenberg 2015 - vinařství F.X.Pichler, Wachau
8. Rieslig Smaragd Achleiten 2015 - vinařství Prager, Wachau

Rezervujte si svoje místo včas on-line níže.
Počet míst je omezen na 24 osob
Degustace se koná za každého počasí.

Těším se na vás, Petr Kupček

Místo konání: WineClub Boromeum
Datum: 2025-02-20 19:00:00
Cena: 1250