Pojďte se s námi vzdělávat!
Připravili jsme pro Vás oblíbený Kurz domácího baristy.
Během čtyř nabitých hodin se dozvíte užitečná fakta o kávě. Seznámíte se s historií kávy, s procesem pěstování, sklizně i pražení. Dozvíte se vše o jednotlivých druzích a odrůdách a osvojíte si kávové názvosloví. Také prokouknete nejčastější mýty o kávě.
Kurz není jenom o teorii, ale také o praxi a zábavě. Ovládnete na něm všechny dostupné způsoby přípravy kávy. Mléko se naučíte našlehat tak, aby mělo správnou konzistenci a už na první pohled okouzlilo bohatou pěnou. A aby se vám teorie a praxe spojily v jedno, několik káv na závěr ochutnáte.
Kurz se věnuje tématům:
Původ a historie kávy
Proces pěstování, sklizně a pražení
Druhy a odrůdy kávy
Kávové názvosloví, zásady a časté omyly, fakta a mýty
Teorie a praktický nácvik přípravy kávy (espresso, french press, moka, vakuum pot, aero press, džezva)
Šlehání mléka
Barista doma i v kavárně
Každý účastník obdrží certifikát o absolvování semináře
Své místo rezervujte on-line.
Těšíme se na Vás!
Petr Kupček
barista a lektor