Degustace plantážních káv

Ušlechtilá odrůda arabica z různých koutů světa poskytuje rozmanité chutě.

Káva odrůdy arabika se liší podle původu, což ovlivňuje její chuť, aroma a celkovou kvalitu.

Na této degustaci ochutnáte 6 káv připravených v driperu a vyslechnete mnoho užitečných informací.

1. Brazílie je největším producentem arabiky, kde se pěstují odrůdy jako Bourbon a Typica. Kávy z této oblasti mají často sladké a ořechové tóny s nízkou kyselostí.
2. Kolumbie je známá pro svou vysoce kvalitní arabiku, která má bohatou chuť s ovocnými a květinovými nuancemi. Kolumbijské kávy jsou ceněny pro svou vyváženost a jemnost.
3. Etiopie, považovaná za domov arabiky, produkuje kávy s komplexními chuťovými profily, které zahrnují ovocné a květinové tóny. Odrůdy jako Yirgacheffe jsou obzvlášť vyhledávané.
4. Guatemala nabízí kávy s plným tělem a výraznou kyselostí, často s čokoládovými a kořeněnými tóny. Odrůda Antigua je jednou z nejznámějších.
5. Mexiko produkuje arabiku s mírně sladkým profilem a jemnou kyselostí, často s nádechem čokolády a ořechů.
6. Honduras se v posledních letech stal významným producentem arabiky, přičemž jeho kávy mají často ovocné a karamelové tóny.
7. Kostarika se zaměřuje na kvalitu a produkuje arabiku s jasnou kyselostí a ovocnými tóny, což ji činí oblíbenou mezi milovníky kávy.
8. Peru nabízí arabiku s jemnou chutí a nízkou kyselostí, často s nádechem čokolády a karamelu.
9. Keňa, i když je známá spíše pro robustu, produkuje také arabiku s výraznou kyselostí a ovocnými tóny, jako jsou bobule.
10. Indonésie, především ostrov Sumatra, pěstuje arabiku s těžším tělem a zemitými tóny, což ji odlišuje od jiných regionů.

Každý region tedy přináší své specifické chuťové nuance, které jsou výsledkem místních podmínek pěstování, klimatu a zpracování kávy.

Rezervujte si svoje místo včas on-line níže.
Počet míst je omezen na 20 osob
Degustace se koná za každého počasí.

Těším se na vás, Petr Kupček