Aktuality




Více informací k degustacím Vám rádi zašleme. Prosím zaregistrujte Váš e-mail na hlavní stránce.

Nebo se informujte na telefonním čísle 725 88 55 96 , e-mail Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.



Aktuální degustace

Představujeme Pana vinaře Kamil Piálek – Piálek & Jäger, Nový Šaldorf
Datum: čtvrtek 17. dubna 2014 od 20.00 hodin
Místo: MLSOUNova kavárna a vinárna BOROMEUM, Špitálská 183, Hradec Králové
Cena: 250 Kč ( v ceně 10 vzorků vína, chlebová a sýrová mísa, karafa vody)

O vinařství:
Malé vinařství převzal Kamil Piálek po dědečkovi Cyrilovi. Rok 2004 byl prvním rokem, kdy se jeho hobby dalo do pohybu i komerčním směrem. Od té doby postupně naplňoval svou vizi vybudování malého butikového vinařství s exkluzivní produkcí. Objem výroby se postupně zvyšoval z původních 3 000 až na 10 000 lahví. Vína se zpracovávala technologiemi, v nichž se mísily zkušenosti převzaté od dědečka s novým pohledem kamaráda z dětství a studia na ČZU Jardy Jagera.

Od ročníku 2011 oficiálně spojil síly Ing. Kamil Piálek a Jaroslav Jägerem v nové firmě Vinařství Piálek & Jäger, s. r. o. Jaroslav Jäger říká „s vinařinou jsem začínal jako kluk“, první vlastní burčák a víno vyrobil v patnácti u rodičů a kolem roku 1998 produkci rozšířil. Nově vzniklé vinařství vlastní čtyři pískovcové sklepy. Nejstarší (bývalý klášterní 300 let starý) je moderně vybavený a slouží pro výrobu vína. Jako současné prezentační prostory využívá dobšický sklep, ale firma plánuje zrekonstruovat větší sklep Jaroslava Jägera v Novém Šaldorfu (plánovaná rekonstrukce v roce 2012-13). Již z ročníku 2011 nové vinařství přešlo z původních maloprovozů na cílovou kapacitu kolem 40 000 lahví ze surovin od dřívějších stálých dodavatelů.

Těžiště odrůdové skladby spočívá na Neuburském, Chardonnay, Rulandském bílém, Rulandském šedém, Sauvignonu a Dornfelderu. Asi 80 % produkce by měly každoročně tvořit stabilní položky, zbytek je vyhrazen pro novinky a experimenty (víno portského typu, bariková vína apod.). Sklepní hospodářství je vybaveno například novým pneumatickým lisem a technologií řízeného kvašení, červená vína se vyrábějí tradiční technologií a prodávají se až po nejméně ročním zrání v dřevěných sudech. Hned při svém startu vinařství dosáhlo v Londýně na bronzové medaile za Rulandské bílé 2011 a Rulandské šedé 2011.

Pan Kamil Piálek pro vás vybral tato vína:

Rizvanec 2013, moravské zemské víno

Veltlínské zelené 2013, pozdní sběr, suché

Zweigeltrebe Rosé 2013, kabinet, polosuché

Ryzlink rýnský 2013 

Sauvignon 2013

Rulandské bílé 2012, pozdní sběr, polosladké, 

Chardonnay 2012, pozdní sběr, polosladké

Pálava 2012, výběr z hroznů, polosladké

Rulandské bílé 2011, výběr z hroznů, polosladké

Zweigeltrebe 2012, moravské zemské víno

Na tuto akci je nutná rezervace na mobil 725885596.
Těšíme se na Vaší účast!


Termíny dalších degustací a akcí


Duben

250 Kč     čtvrtek 17.4. od 19:00 – Představujeme Pana vinaře –  Kamil Piálek, Nový Šaldorf

250 Kč     čtvrtek 24.4. od 19:00 – Odrůdová degustace vín – Ryzlink rýnský

590 Kč     neděle 27.4. od 17:00 – Gurmánský večer – snoubení jídla s vínem

490 Kč     středa 30.4. od 19:00 – Čarodějnická párty s degustací pikantních delikates

 

Květen

290 Kč     čtvrtek 8.5. od 19:00 – Degustace vín Maďarsko, Rumunsko, Moldávie

290 Kč     středa 14.5. od 18:00 - Degustace snoubení čokolády s vínem

250 Kč     čtvrtek 15.5. od 19:00 – Představujeme Pana vinaře - Jindřich Kadrnka z Březí

590 Kč     neděle 18.5. od 13:00 – Kurz domácího baristy

290 Kč    středa 21.5. od 18:00 – Degustace proscuitto a jamón

250 Kč    čtvrtek 22.5. od 19:00 – Odrůdová degustace vín - křížem krážem světovými odrůdami

590 Kč    neděle 25.5. od 17:00 – Gurmánský večer – snoubení jídla s vínem

290 Kč    čtvrtek 29.5. od 19:00 – Představujeme Pana vinaře - Plešingr z Rohatce

 

Červen

290 Kč     čtvrtek 5.6. od 19:00 –  Degustace růžových vín a klaretů

390 Kč     středa 11.6. od 18:00 – Degustace gurmánských káv

250 Kč     čtvrtek 12.6. od 19:00 – Představujeme Pana vinaře –  Ing. Ladislav Mrkva vinařství Žerotín za Strážnice

290 Kč     středa 18.6. od 18:00 – Degustace českých delikates VIA DELICIA

250 Kč     čtvrtek 19.6. od 19:00 – Představujeme Pana vinaře – Georgios Ilias z Pavlova

            21.6. – 30.6. Divadelní festival

                sobota 21.6. od 18:00 – open air koncert + vernisáž pana malíře Petra Samka

 pátek 27.6. a sobota 28.6. - Velký festivalový košt vín - 150 drůhů vína

 
Více informací k degustacím Vám rádi zašleme. Prosím zaregistrujte Váš e-mail na hlavní stránce.
Nebo se informujte na telefonním čísle 725 88 55 96 , e-mail Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.



Vážení zákazníci, dovolte nám Vás informovat o otevírací době našich provozoven v době Vánoční a Novoroční


MLSOUN - Hradec Králové, Pardubice, Nové Město nad Metují
sobota        22.12.    9:00 - 16:00
neděle         23.12.    9:00 - 16:00
pondělí        24.12.    Štědrodenní Mlsounův punč 9:00 - 12:00, po 12:00 zavřeno
úterý           25.12.    zavřeno
středa         26.12.    zavřeno
čtvrtek         27.12.    9:00 - 17:00
pátek           28.12.    9:00 - 17:00
sobota         29.12.    9:00 - 12:00
neděle         30.12.    zavřeno
pondělí        31.12.    9:00 - 12:00
úterý           1.1.2013 zavřeno


MLSOUNova kavárna a vinárna BOROMEUM
sobota         22.12.    10:00 - 24:00
neděle         23.12.    12:00 - 20:00
pondělí        24.12.    Štědrodenní Mlsounův punč 10:00 - 12:00, po 12:00 zavřeno
úterý           25.12.    zavřeno
středa         26.12.    10:00 - 22:00
čtvrtek         27.12.    10:00 - 22:00
pátek           28.12.    10:00 - 24:00
sobota         29.12.    10:00 - 24:00
neděle         30.12.    12:00 - 20:00
pondělí        31.12.    10:00 - 02:00,  od 19:00 Silvestr plný chutí a zážitků
úterý           1.1.2013 zavřeno

Těšíme se na Vaší návštěvu!







čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun čokoládovna mlsoun